هل هناك فوائد لشرب البيض النيء

يرغب الكثيرين في معرفة الإجابة عن تساؤل هل هناك فوائد لشرب البيض النيء؟ حيث أنه يعد من الأمور المنتشرة بين العديد من الأشخاص، وخصوصًا الأفراد الرياضيين، وهو يعتبر من الإجراءات المثيرة للجدل حول ما تقدمه للجسم من فوائد وأضرار متوقعة الخدوث بعد فترة معينة.

 

هل هناك فوائد لشرب البيض النيء

صرحت وزارة الزراعة في أمريكا أن شرب أو تناول البيض وهو نيء يعد من الأمور التي ينصح بتجنبها، ولكن إذا تم تطبيق عددًا من أعمال البسرة عالية الجودة على البيض النيء، فإنه يكون جاهز للتناول بدون طهي.

 

لكي يتم المحافظة على سلامة البيض النيء المبستر يجب أن يتم المحافظة عليه في الثلاجة، ويجب ألا يتم تركه في درجة حرارة مرتفعة، لكي لا يتلف.

 

يوجد الكثير من الفوائد المتنوعة التي يقدمها البيض النيء لجسم الإنسان، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

 

  • وقاية الجسم من ارتفاع مستوى ضغط الدم.
  • تزويد الجسم بكمية مناسبة من مضادات الأكسدة الضرورية.
  • تجديد وتنشيط خلايا الجسم.
  • تقوية الذاكرة والدماغ.
  • بناء العضلات في الجسم.
  • تعزيز عمل الجهاز المناعي.
  • تزويد الجسم بكميات كبيرة من العناصر الغذائية المتنوعة، والتي منها على سبيل المثال البيوتين والزنك.
  • حماية الجسم من الإصابة بالعديد من أمراض السرطان.
  • تقوية الأسنان.
  • تقوية العظام.

فوائد لشرب البيض النيء

ما هي أضرار شرب البيض النيء 

على الرغم من الفوائد المتعددة التي يساهم البيض النيء في تزويدها للجسم، ألا أنه يتسبب في تعرضه أيضًا للعديد من الأضرار، والتي منها ما يلي:

 

  • التعرض للتلوث الغذائي والتسمم

عند تناول البيض النيء، فإن هذا يتسبب في التعرض للإصابة بما يعرف طبيًا باسم بكتيريا السالمونيلا، ومن الممكن أن يكون هذا النوع من البكتيريا موجود داخل قشرة البيض أو خارجها، كما أنه يتسبب في زيادة فرص الإصابة بالعديد من أنواع البكتيريا.

 

فعلى الرغم من خضوع البيض النيء للعديد من عمليات البسترة والتنظيف والتعقيم، ألا أنه يظل محتفظًا داخل القشرة ببكتيريا السالمونيلا التي لا يمكن التخلص منها ألا بعد طهي البيض بشكل جيد.

 

  • إعاقة قدرة الجسم من امتصاص المواد المواد الغذائية 

يتسبب تناول البيض النيء في عدم قدرة الجسم من امتصاص الكثير من المواد الغذائية، والتي منها على سبيل المثال الحد من قدرة الجسم على امتصاص عنصر البيوتين، وتخفيض قدرته على امتصاص البروتينات الأساسية التي توجد في البيض.

 

ما هي الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء 

هناك الكثير من المأكولات التي تحتوي على كميات معينة من البيض النيء، والتي منها ما يلي:

 

  • المايونيز الذي يتم إعداده في البيت.
  • المثلجات.
  • تتبيلة السلطة.
  • العديد من أنواع الحلوى، والتي منها على سبيل المثال سكر الزينة، السوفليه، والميرانغ الإيطالي.

 

ما هي فوائد شرب البيض مع الحليب

لم تثبت الدراسات الطبية التي تم إجراؤها حول هذا المزيج أي فوائد يساهم في تقديمها للجسم، ولكن أكدت العديد من الدراسات أن البيض النيء بشكل عام يتسبب في تعرض الجسم للعديد من الأضرار.

التعليقات

اترك تعليقاً