ما هو الأكل المفيد لمرضى فقر الدم

ما هو الأكل المفيد لمرضى فقر الدم حيث أنه يعاني العديد من الأفراد في الكثير من دول العالم من هذا المرض الذي يتسبب في التأثير بشكل سلبي على الحالة الصحية للجسم بشكل عام، لهذا يبحث الكثيرون عن الأطعمة التي تساهم في معالجة ذلك المرض والمرض والوقاية منه.

 

ما هو الأكل المفيد لمرضى فقر الدم

يتمثل السبب الرئيسي الذي يؤدي إلى الإصابة بمرض فقر الدم في نقص مستوى الحديد الموجود في الجسم عن الاحتياجات الضرورية واللازمة منه، حيث يتسبب هذا الأمر في انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء الطبيعية والصحية، والتي تعد هي المسؤولة عن نقل وتوزيع الأكسجين بين كافة أنسجة الجسم المتنوعة.

 

يوجد الكثير من الأطعمة الصحية التي تنصح بتناولها من قبل من يعانون من مرض فقر الدم، والتي من أهمها ما يلي:

 

الأغذية الغنية بالحديد

هناك العديد من المأكولات التي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد الذي يعد هو العنصر الغذائي الأقوى تأثيرًا على الإصابة بمرض فقر الدم، ومنها ما يلي:

 

  • الخضراوات الورقية الخضراء.
  • الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية المتنوعة.
  • الفواكه المجففة مثل المشمش والزبيب.
  • البقوليات مثل البازلاء.
  • حبوب الإفطار كالمعكرونة التي تحتوي على الحديد والخبز.

ما هو الأكل المفيد لمرضى فقر الدم

الأغذية الغنية بفيتامين ب 12

يعد فيتامين ب 12 من الفيتامينات التي تدخل في حدوث الكثير من التفاعلات الحيوية الكيميائية داخل جسم الإنسان، وله دور هام في تضاعف كميات خلايا الدم الحمراء الموجودة في نخاع العظم.

 

في حالة قلة مستوى فيتامين ب 12 في الجسم، فإن هذا الأمر يتسبب في عدم القدرة على إفراز خلايا الدم الحمراء، ويترتب على ذلك الإصابة بمرض فقر الدم، وهو يتواجد في العديد من الأطعمة الغذائية، التي من أهمها ما يلي:

 

  • اللحوم الحمراء التي لا يوجد بها دهون.
  • الدواجن.
  • لحوم الأعضاء كالكلى والكبد.
  • المأكولات التي يتم تحضيرها من الدقيق الذي يحتوي على فيتامين ب 12.
  • المأكولات البحرية مثل سمك السلمون والتونة والسمك الأزرق والسلمون المقرمط.
  • الحليب.
  • الجبن.
  • اللين.

 

الأغذية الغنية بالفولات

يعد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لأنه يساهم في تضاعف كرات الدم الحمراء، ويقدم دور هام في تضاعف الحمض النووي أيضًا، ويوجد في العديد من أنواع الأطعمة المتنوعة، والتي منها ما يلي:

 

  • لحم الكبد.
  • الخوخ.
  • صفار البيض.
  • البرتقال.
  • الموز.
  • الخضروات الورقية.
  • البقوليات مثل الفاصولياء.
  • منتجات الحبوب التي تحتوي على الفولات.

 

الأغذية الغنية بفيتامين ج

يقدم هذا الفيتامين العديد من الفوائد المتنوعة لجسم الإنسان، والتي من أهمها أنه يساهم في زيادة القدرة على امتصاص الحديد الموجود في الأمعاء، وتعد العديد من أنواع الخضروات والفواكه من المصادر الغذائية الغنية بهذا الفيتامين، والتي منها ما يلي:

 

  • المشمش الأسود.
  • البقدونس.
  • البروكلي.
  • الفلفل.
  • السبانخ.
  • القرنبيط.
  • البرتقال.
  • الكرنب.

 

الأغذية الغنية بالزنك

يعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على دعم الإنزيمات التي يحتاج إليها الجسم، لكي يتمكن من إعداد الهيموغلوبين، وفي حالة انخفاض الزنك بشكل حاد في الجسم يتم الإصابة بفقر الدم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً