ما شروط الطعام الصحي

يرغب العديد من الأفراد معرفة ما شروط الطعام الصحي؟ حيث أنه يوجد العديد من أصناف المأكولات المتنوعة التي يحتوي البعض منها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لكي يصبح قادرًا على تأدية المهام المطلوبة منه بشكل طبيعي، والبعض الآخر يفتقر وجود العناصر الغذائية الضرورية.

 

ما شروط الطعام الصحي

هناك مجموعة من الشروط التي يجب توافرها في الطعام، حتى يصبح طعامًا صحيًا، ومن هذه الشروط ما يلي:

 

  • أن يحتوي الطعام على الخضراوات والفواكه الطازجة، وينصح بأن يتم تناول ما لا يقل عن خمسة حصص من الفواكه والخضروات يوميًا، كما يجب ألا تخلو أي وجبة طعام على مدار اليوم منهما.
  • أن يحتوي الطعام على مجموعة من العناصر الغذائية المتنوعة مثل المغذيات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين هـ.
  • ألا يوجد باللحوم دهون، وينصح باختيار الأطعمة الغذائية التي تحتوي على كمية عالية من البروتين، والتي منها على سبيل المثال البيض والأسماك والمكسرات والخبز والحبوب والفاصوليا.
  • أن يحتوي الطعام على البقوليات، فهو يعتبر من الأغذية الصحية التي يوجد بها كمية مناسبة من الكربوهيدرات والألياف التي تساهم في تحفيز الشعور بالشبع لمدة طويلة.
  • أن يكون الطعام يحتوي على كمية مناسبة من الزيوت الصحية والطبيعية، والتي منها زيت فول الصويا وزيت الزيتون وزيت الذرة وزيت الكانولا، مع الأخذ في الحسبان بتجنب تناول الزيوت التي يوجد بها الزيوت المهدرجة.
  • أن يكون الطعام يوجد به كمية قليلة من السكر، ومنه اللبن والماء.
  • أن يحتوي الطعام على الكربوهيدرات، فهو يعتبر من العناصر الغذائية الضرورية، وهو يوجد في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

 

الفوائد الصحية للطعام الصحي 

يقدم الطعام الصحي للجسم العديد من الفوائد، لهذا ينصح باتباع نظام غذائي صحي مناسب، ومن هذه الفوائد ما يلي:

 

  • تحقيق توازن الجسم.
  • تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
  • تقليل مخاطر المتعلقة ببعض الأمراض الصحية، والتي منها داء السكري، مرض القلب، عددًا من أنواع السرطانات، ضغط الدم، وهشاشة العظام.

ما شروط الطعام الصحي

نصائح لضمان نظام غذائي صحي 

هناك مجموعة من التعليمات والإرشادات التي ينصح بالالتزام بها عند تناول الأطعمة الصحية، ومنها ما يلي:

 

  • الالتزام بتناول الأطعمة من مصادرها الطبيعية.
  • تجنب استعمال الزيت المقدوح، وهو الزيت الذي يتغير لونه الطبيعي بسبب استخدامه بشكل متكرر لعددًا من المرات.
  • تجنب تناول المأكولات التي يوجد بها المواد الملونة أو المواد الحافظة، وخصوصًا مشتقات اللحوم.
  • عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الكوليسترول، لأنه يتسبب في زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.
  • عدم تناول كميات كبيرة من الطعام بطريقة مبالغ فيها.
  • عدم تناول كميات كبيرة من السكريات على مدار اليوم، حيث ينصح بألا تزيد مستوى السكريات في اليوم عن  خمسين جرام.
  • عدم استخدام الزيت المهدرج أو السمن في طهي الطعام.
  • عدم استعمال العلب التي يتم صناعتها من البلاستيك في تخزين وتعبئة الأطعمة.

 

التعليقات

اترك تعليقاً