كيفية عمل القشطة الكدابة لحشو حلويات رمضان تعد من ضمن أفضل الحشوات للكنافة والجلاش ومعظم الحلويات فهي اقتصادية وانها لا تحتاج لمكونات كثيرة ومن أهم المكونات المستخدمة لنجاح الوصفة ولتزيين الحلويات واستخدامها للتزيين ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل القشطة الكدابة لحشو حلويات رمضان.
كيفية عمل القشطة الكدابة لحشو حلويات رمضان
المكونات
- 2 كوب لبن مغلي.
- 4 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش.
- دقيق أبيض.
- 2بيضة.
- نصف معلقة فانيليا.
- قليل من اللبن البارد 2ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- خلط البيض والسكر والدقيق باللبن البارد في إناء على البارد لتمام الذوبان جيداً.
- يضاف اللبن المغلي على المزيج السابق مع التقليب المستمر.
- وضع الخليط السابق على النار حتى يغلى مع التقليب وعدم التوقف المستمر عنه بقوة بالمضرب ويترك يغلى لبضع دقائق
- يتم نضج الدقيق وقد يستغرق مده 3دقائق.
- رفع الخليط من على النار ويصب الخليط فى طبق واسع من الصيني وتضاف إليه الفانيليا
- ويستمر فى التقليب حتى يبرد.
- يفضل استخدام إناء غير قابل للالتصاق مثلا التيفال .
- يتم أضافه السكر حسب الرغبة له.
- يمكن أضافه الشيكولاتة الخام للخليط عند الحاجة لكريمة حشو بالشيكولاتة.
التعليقات