كيفية تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال في البيت تعتبر هذه الحلوى من ضمن ما يتم القيام بها من قبل الاسرة لأطفالهن خلال شهر رمضان، حيث يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال في البيت.
كيفية تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال في البيت
المكونات
- 5 أكواب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب عصير برتقال طازج.
- جوز هند مبشور وزبيب.
- كوب عصير جزر مسلوق.
- خطوات تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال
- وضع قطع قمر الدين متوسطة الحجم في إناء مع 5 أكواب من الماء.
- ترك المزيج على النار مع التقليب حتى يذوب قمر الدين تمامًا.
- ثم يمكن التأكد من الذوبان بالخفق بالهاند بلندر.
- يضاف كل من السكر والفانيليا واستمري في التحريك حتى يصل الخليط لدرجة الغليان.
- يغلي الخليط، يمكنك إذابة النشا في عصير البرتقال.
- ثم يضاف خليط النشا والبرتقال إلى خليط قمر الدين على النار.
- إضافة عصير الجزر حسب الرغبة.
- قلبي جميع مقادير المهلبية باستخدام مضرب كهربائي.
- يغلي خليط المهلبية ويصبح بقوام غليظ متوسط السماكة، ضعيه في أطباق صغيرة.
- زيين المهلبية بجوز الهند والزبيب وأي مكسرات.
- يمكن استخدام المشمش الطازج لتحضير المهلبية واستبدال الماء بالحليب أو الكريمة.
التعليقات