كيفية تحضير البقلاوة بالقشطة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المتنوعة، وهي تعد واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في العديد من العزومات والمناسبات، وتختلف الطريقة الخاصة بعملها ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير.
طريقة عمل البقلاوة بالقشطة
المكونات
- علبة واحدة من العجينة الخاصة بالجلاش.
- عدد 1 كوب زبدة.
- المكسرات من أجل التزين.
- “جوز هند، فستق، مكسرات”.
- 3 كوب حليب.
- زبدة.
- نشا.
- ملعقة حجم كبير فانيليا.
- كوب سكر ناعم وكوب آخر مياه.
- 1 كيس فانيليا.
- عصير الليمون.
طريقة تحضير البقلاوة
- نحضر وعاءًا ونقوم بوضعه على النار، ونقوم بعدها بإضافه الماء والسكر.
- إضافة الفانيليا والقليل من عصير الليمون ونقوم بتركهم لبعض الوقت لكي يصبح المزيج مناسب وثقيل.
- غلق النيران ونترك الخليط ليهدأ من حرارته وبعدها نضعه داخل الثلاجة.
- نقوم بإحضار وعاءًا ويتم مزج به كل من السكر واللبن والفانيليا والزبد، وبعدها نقوم بإشعال النيران على الخليط حتى يتم الغليان.
- إحضار كوب ونضع بداخله الماء والنشا، ونعمل على تقليب تلك المكونات بشكل جيد حتى يحدث تجانس بينهما.
- نضع محتويات الكوب على الخليط المتواجد على النيران.
- نغلق النيران ونقوم بوضع الخليط النهائي داخل إناء، وحفظه داخل الثلاجة.
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة وبعدها نقوم بإضافة طبقة من الجلاش.
- نضيف الزبد مرة اخرى ونضيف طبقات أخرى بين كل طبقة والأخرى القليل من الزبد.
- نقوم بالعمل على إضافة طبقة من القشطة ونغطي الصينية بها، وبعدها نقوم بوضع الكمية المتبقية من الجلاش على طبقة القشطة.
- بعد ذلك بتقطيع صينية البقلاوة بالسكين كما يتناسب معك.
- ندخل الصينية داخل الفرن الساخن لفترة زمنية حوالي 30 دقيقة، إلى أن تنضج وتعطينا لونًا ذهبيًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع عليها الشربات.
التعليقات