طريقه عمل مكرونه بالبشاميل والفراخ بطعم رائع

إن طريقة عمل مكرونة بالبشاميل من أكثر الطرق بحثاً للتوصل إلى أفضل طعم وأجود مذاق، فهذه الأكلة لديها شعبية كبيرة ومفضلة لدى الكثير ويطلبها الصغار والكبار للاستمتاع بطعمها ومذاقها الرائع والمميز،  ولا نجد بيت لا يوجد فيه من يعشق هذه الأكلة، لذا سنتناول الطريقة الصحيحة لعمل المكرونة بالبشاميل حتى يتم تقديمها للأسرة والضيوف وأيضاً في مختلف المناسبات.

 

طريقه عمل مكرونه بالبشاميل والفراخ بطعم رائع

لتحضير المكرونة البشاميل بأجمل طعم، فإليكم هذه المكونات.

  • نصف كيلو مكرونة أقلام.
  •  نصف كيلو لحم مفروم.
  •  عدد بصلة كبيرة مفرومة.
  •  فصان من الثوم المفروم.
  •  ملعقتان صغيرة ملح.
  •  ملعقتان كبيرة زيت.
  • رشة فلفل أسود.

 مقادير صلصة البشاميل 

  • أربع ملاعق كبيرة زبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة دقيق.
  • لتر من الحليب.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  ملعقتان زيت.
  •  رشة فلفل أسود 

طريقة التحضير

  • وضع كمية مناسبة من الماء على النار.
  •  بعد غليان الماء نقوم بوضع المكرونة.
  •  إضافة رشة ملح.
  •  نحضر طاسة ونقوم بوضع الزبدة ثم البصل المفروم مع التقليب حتى تذبل.
  • ونقوم بوضع الثوم المفروم.
  •  يتم إضافة اللحم مع التقليب المستمر.
  •  نضع الملح والفلفل والبهار يتم تقليبهم حتى يتم النضج.
  • نحضر إناء ونضع به الزيت و الزبدة.
  •  نقوم باضافة الدقيق مع التقليب.
  • نقوم باضافة الحليب مع التقليب المستمر.
  •  إضافة المرقة والتوابل مع التقليب إلى تمام النضج.
  • نحضر صينية مناسبة للفرن ونقوم بوضع جزء من كمية البشاميل في أسفل الصينية.
  • نقوم بوضع نصف كمية المكرونة وعليه اللحم ثم نصف البشاميل مع الاستمرار حتى انتهاء الكمية.
  •  نضع فوق هذا المزيج الجبن المبشور يتم إدخال الصينية داخل الفرن حتى تمام النضج.

 

طريقة عمل المكرونة بالدجاج والبشاميل

المكونات 

  • مكرونة مسلوقة.
  •  صلصة بشاميل.
  •  حشو الفراخ.

التحضير

  • نقوم بتشويح البصل المفروم مع الثوم ثم إضافة كمية مناسبة من صدور الفراخ المفرومة.
  • نضع الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب والزعتر والبابريكا والثوم والبصل البودر.
  •  نقوم باحضار إناء نضع فيه جزء من البشاميل على المكرونة ثم نقوم بوضع الحشوة مع التقليب.
  •  نضع هذا المزيج في صينية ونقوم بوضع باقي البشاميل على الوجه ومن ثم فوقه الجبن المبشور ونقوم بادخال الصينية داخل الفرن حتى تمام النضج.

التعليقات

اترك تعليقاً