طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة يتم تقديمها للأطفال كوجبة إفطار أو حلوى مع وجبة الغداء في المدرسة، أو تقديمها مع كوب من الشاي الدافئ أو القهوة للضيوف، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية الهشة
المكونات
- واحد من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- كوب واحد من الزيت.
- عصير البرتقال الطازج.
- حبيبات السكر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- قشر البرتقال المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوب واحد عصير برتقال طازج.
- النشا المنخول مسبقًا لمنع التكتل.
- عصير البرتقال البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- الزبدة.
خطوات تحضير
- تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يتحول لون المزيج إلى أبيض كريمي.
- تضاف كل من الزيت وعصير البرتقال إلى الخليط السابق واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي الدقيق المتعدد الاستخدام مع البيكنج بودر وذرة الملح.
- يضاف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب بشكل تدريجي واستمري في الخفق على أقل سرعة حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي قشر البرتقال المبشور وقومي بالتحريك لتوزيعه بالتساوي في الخليط.
- صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشة دقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن الساخن لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
- اخلطي عصير البرتقال، والنشا المنخول مسبقا، والسكر في وعاء واحد.
- وضع الوعاء على النار واستمري في التحريك حتى يبدأ الصوص في الغليان.
- تضاف الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا ويتجانس الصوص.
- اتركي الصوص يبرد تمامًا قبل وضعه على الكيك.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
التعليقات