طريقة عمل عجينة البيتزا جاهزة تعد من الاكلات الاكثر شهرة وخاصة في المطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن عجينة مسطحة مغطاة بطبقة من الصلصة والجبن والمكونات الأخرى، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح العجينة مقرمشة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل عجينة البيتزا جاهزة.
طريقة عمل عجينة البيتزا جاهزة
مكونات عمل عجينة البيتزا الجاهزة
- 3 أكواب من الطحين العادي
- كيس من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافئ (تقريباً)
الطريقة لتحضير
- خلط الطحين ومسحوق الخميرة والملح في وعاء كبير.
- إضافة الماء الدافئ تدريجياً إلى المزيج وتقليبه جيداً.
- عجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
- تغطية العجينة بالزيت وتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى تتضاعف في الحجم.
- تخمر العجينة، يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة وتترك للراحة لمدة 10-15 دقيقة.
- يمكن تمرير العجينة باستخدام الرول لصنع شكل دائري، ويتم وضع الصلصة والمكونات المفضلة.
- ثم تخبز البيتزا في فرن محمى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذائباً والقشرة ذهبية اللون.
التعليقات