طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات باحترافية ايام ويبدأ شهر رمضان، ترغب الكثير من السيدات في تحضير طريقة عمل صوابع زينب، والتي تعتبر أحد أفضل أنواع الحلويات الشرقية، حيث تتميز بمذاق رائع، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات باحترافية.
طريقة عمل صوابع زينب
المكونات
- كوب وربع دقيق أبيض.
- كوب دقيق سميد.
- كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- السكر.
- النشا.
- كمية قليلة من الفانيليا.
- الملح.
- كوب ماء دافئ.
- كوب وربع ماء.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات التحضير
- وضع الماء والسكر في وعاء على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يتم إضافة عصير الليمون مع التقليب.
- يترك لمدة ثلاث دقائق، ثم يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد تماما.
- احضري وعاء، وضعي فيه الدقيق الأبيض والسميد والسمن والملح، ثم يتم تقليبهم جيدا.
- أضيفي النشا والفانيليا والخميرة والسكر إلى العجينة، ثم قومي بتقليب المكونات جيداً.
- يتم إضافة الماء الدافئ إلى العجينة تدريجياً مع العجن، حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تقسيم العجينة إلى نصفين، ثم تفرد على شكل رول طويل.
- يتم تقطيعها بالحجم الذي ترغبين فيه، ثم يتم تشكيلها باستخدام سلك أو مصفاة أو مبشرة.
- وضع في الزيت الساخن، على درجة حرارة متوسطة.
- تقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يتم إخراجها من الزيت، وتترك حتى ترتاح قليلا.
- وضع الشربات عليها، حتى تصبح جاهزة للتقديم.
التعليقات