طريقة عمل سد الحنك في المنزل باحتراف يعتبر من ضمن الحلويات القديمة التي يرجع أصلها إلى تركية كما انه يتميز بمذاق شهي ولذيذ ومختلف عن باقي الحلويات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل سد الحنك في المنزل باحتراف.
طريقة عمل سد الحنك في المنزل باحتراف
المكونات
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السمنة.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- طريقة التحضير
- لابد من إحضار قدر مناسب ونضعه على النار به السمنة حتى تذوب تماماً.
- يتم أضافة الطحين إلى السمن مع التقليب الجيد المستمر.
- كما ان الدقيق أصبح مثل الرمل المبلول، نستمر في التقليب دون توقف.
- يجب ان يتم تغير لون الدقيق إلى البني.
- نحضر إناء آخر نذوب السكر في الماء ويقلب حتى يختفي السكر تماماً.
- نضيف خليط الماء والسكر إلى قدر الدقيق مع الاستمرار فالتقليب على نار هادئة.
- نقلب المكونات جيداً حتى تتماسك وتقدم ساخنة تقدم في طبق مناسب.
- مكن أن تزين بالمكسرات المجروشة أو الزبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
- كما يمكن عمل سد الحنك بمكونات آخرى من خلال ان يتم وضع الدقيق بالسميد الناعم.
- ويضاف بدل من الماء باللبن الحليب ويتبع باقي المكونات والخطوات.
التعليقات