طريقة عمل الفول المدمس في البيت زي المحلات تشتهر سفرة سحور رمضان بأطباق الفول والزبادي، فهو غني بالبروتينات التي تعطى قوة طوال اليوم والشعور بالشبع، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفول المدمس في البيت زي المحلات.
طريقة عمل الفول المدمس
مكونات الفول المدمس
- نصف كيلو من الفول البلدي.
- 2 فص من الثوم.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من العدس.
- ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير الفول المدمس
- تدميس الفول في المنزل يعتبر من أسهل وأبسط الطرق التي لا تحتاج إلى مجهود أو تكلفة.
- كما أنه لا يحتاج إلا إلى المكونات السابقة لتحضيره في المنزل.
- غسل الفول عدة مرات أولاً.
- وضعه في وعاء مليء بالماء لمدة 12 ساعة.
- يتم تصفية الفول من الماء ويوضع في الدماسة.
- إضافة فصوص الثوم وصلصة الطماطم والعدس الأصفر والليمونة إلى الدماسة.
- يتم إضافة كمية من الماء الساخن إلى خليط الفول حتى تغطي الماء الفول.
- وضع هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن خمس ساعات مع تهدئة النيران.
- يفضل التأكد من مستوى نضج الفول قبل رفعه.
- يصبح الفول جاهز للتحضير بعد الانتهاء من التسوية.
التعليقات