طريقة عمل الثوم البودر في البيت تعد من ضمن أهم البهارات التي لابد من تواجدها في المنزل والتي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير الكثير من المأكولات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الثوم البودر في البيت.
طريقة عمل الثوم البودر في البيت
المكونات
- كيلو واحد من الثوم الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم تحضير الثوم وقومي بتقشيره وقومي بغسله حتى يتم التخلص من كافة الأتربة والشوائب الموجودة به.
- كما انه يمكننا تركه بقشره حسب الرغبة ولكن لابد من غسله جيداً.
- وضع فصوص الثوم في مصفاة واتركيه حتى يتخلص من الماء تمامًا.
- تجفيفه بقطعة من القماش النظيفة حتى يصبح جاف تمامًا.
- يقظع فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة حتى يتم تحميصه جيدًا من الداخل.
- وضع الملح على شرائح الثوم لكي يصل إليها بالكامل.
- يتم تحضير صينية للفرن وضعي شرائح الثوم فيها وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة منخفضة.
- إدخال الصينية للفرن واتركيها حوالي 10 دقائق حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن واتركي الثوم حتى يبرد قليلًا.
- أحضري المطحنة وتأكدي من تجفيفها من الماء جيدًا.
- وضعي الثوم بها بكميات مناسبة لها.
- طحن الثوم حتى يتم الحصول على القوام الناعم تمامًا.
- وضع مسحوق الثوم في برطمان محكم الغلق وتأكدي أيضًا من أن البرطمان جاف تمامًا.
- الاحتفاظ بمسحوق الثوم لفترات طويلة واستخدامه عند الحاجة وإعادة إغلاقه بإحكام مرة أخرى.
- الحصول على الثوم البودر بكمية كبيرة وبأقل تكلفة.
التعليقات