طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في البيت للصغار أهم أنواع الكيكات فهي تتميز بسهولة التحضير ومكوناتها البسيطة، والسبب في تسمية الكيك الإسفنجي أنها تحتوي على قوام مثل الإسفنج الخفيف والناعم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في البيت للصغار.
طريقة تحضير الكيك الإسفنجي في البيت للصغار
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- البيكنج صودا.
- الملح.
- كوب وربع من الحليب.
- الزبدة.
- الفانيليا.
- 3 بيضات.
- طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نحضر وعاء ونضيف الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا والملح ويخلط جيدا.
- تخفقين البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- وضع الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع العناصر.
- يضاف خليط الدقيق والحليب تدريجيا بالمضرب حتى يتم الحصول على عجينة الكيك.
- نأخذ صينية زبدة ونرشها بالدقيق.
- سكب مزيج الكيك في صينية الخبز ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.
- طريقة عمل كيك إسفنجية دون بيض
- المكونات
- 2 كوب من الماء.
- كيس من الفانيلا.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- البيكربونات
- مشروب غازي.
- كوب ونصف سكر.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- كوب ونصف زيت.
- البيكينج باودر.
- حليب بودرة.
- طريقة التحضير
- مزج كل من السكر والماء ومسحوق الحليب في وعاء عميق واخلط جميع المكونات في خلاط كهربائي على نار خفيفة.
- يضاف الزيت وباقي المكونات.
- يخفق بمضرب بيض كهربائي، للحصول على عجينة طرية ولزجة.
- نحضر الصينية وضعي القليل من السمن ثم ترش بالدقيق.
- صب العجينة في الصينية ووزعيها على جميع الجوانب.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكعكة ويصبح لونها احمر.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبا.
- اتركيها تبرد ثم قومي بالتزيين حسب الرغبة.
التعليقات