السمبوسة من أشهى المقبلات والتي يكثر عملها في رمضان، ويحبها الصغار والكبار فهي سهلة التحضير ولا تتطلب وقت ومجهود ويمكن عملها بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى أنها يمكن حشوها بحشوات مختلفة على حسب الرغبة، ومن خلال مقالنا هذا نستعرض لكم خطوات وطريقة عمل السمبوسة بالمنزل فتابعونا.
المقادير اللازمة لعمل السمبوسة بكل بساطة
بعد أن ارتفعت أسعار السمبوسة الجاهزة ترغب كل ضربة منزل في معرفة عمل العجينة بالمنزل وتحضيرها، وحتى تستطيعين عمل السمبوسة يجب أن تتوافر لديك المقادير التالية والتي تكون بالفعل موجودة بكل منزل وهي:
- كوب دقيق يستخدم لكافة الأغراض.
- كوب واحد ماء فاتر.
- ملعقتان زيت كبيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
طريقة عمل السمبوسة بالمنزل
بعد أن ذكرنا المقادير نوضح لكم كيفية تحضير تلك المكونات ودمجها معًا والتي تكون من أسهل خطوات عمل المخبوزات في المنزل حيث تكون كالتالي:
- نضع الماء الفاتر والملح والزيت في إناء على النار ونتركها تغلي.
- عند الغليان وضع الدقيق ونقلب جيدًا لمدة دقيقة ثم ترفع العجينة من على النار وتترك لتبرد.
- نعجن العجينة جيدًا لتصبح عجينة طرية سهلة الفرد ثم نتركها لترتاح ربع ساعة.
- ثم يتم فرد العجينة بالنشابة حتى نحصل على سمك رقيق، ولكن يجب رش دقيق تحت العجينة على الرخامة التي يتم الفرد عليها حتى لا تلتصق بالرخامة ويسهل فردها.
- يتم تقطيعها بالطول على شكل شرائح مثل الجاهزة ثم يتم حشوها بسهولة.
- يمكن وضع الحشوة التي ترغب بها في السمبوسة، فيمكن حشوها بالبطاطس، واللحمة المفرومة، أو حشوها بأي نوع جبن، أو قطع الفراخ مع جبنة موزاريلا، أو حشوها سبانخ، والأذواق تختلف من شخص لآخر.
- يمكن تحميرها في زيت ساخن غزير، أو يتم رصها في صينية وندهنا بالزيت وإدخالها الفرن.
التعليقات