تحبذ كثير من السيدات عمل الأكلات الجديدة المختلفة في شهر رمضان الكريم، سواء أكلات عربية أو أكلات من دول أجنبية، لذا سنتعرف اليوم على طريقة عمل أحد الفطائر التركية الشهيرة، بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت، من خلال هذا المقال.
مكونات ومقادير الفطيرة التركية ٢٠٢٣
لكل محبي الفطائر والمعجنات إليكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفطيرة التركية وهي كما يلي:
- كوب من اللبن الدافئ.
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة سهلة لعمل الفطيرة التركية ٢٠٢٣
- نحضر بولة للعجن، ونضع بها الدقيق والسكر والملح والخميرة ونعجن جيدًا بالماء الدافئ.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تختمر.
- بعد ذلك نقسم العجينة قسمين ونفردها على مقاس الصينية التي سيتم التسوية بها.
- نضع أول طبقة في صينية مدهونة جيدًا بالزيت، ثم نضع الحشو الذي نفضله، ومن ثم نضع عليها الطبقة الأخرى.
- نزين العجين بالسمسم وحبة البركة إن توافرا لدينا.
- نسخن الفرن من قبل ونضعها على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج.
- تقدم الفطيرة على الفطار في رمضان أو السحور على حسب ما تفضله مع كوب من الشاي الساخن، وبالهنا والشفا.
حشوات مختلفة للفطيرة التركية ٢٠٢٣
يمكنك عمل الفطيرة التركية بحشوات مختلفة على حسب امكانياتك، إليك بعض الأفكار.
- يمكنك حشوها باللحمة المفرومة المعصجة.
- إن كنت من عشاق الجبن، فعليك بعمل مكس جبن وحشوها بها.
- يمكنك حشوها بالخضار والجبنة الموزريلا أيضًا.
- كذلك تستطيع حشوها بالفراخ.
- وأبسط ما يمكن حشوها بالجبنة الفيتا والزيتون.
