تحضير اشهر المخللات وافضلها مخلل الليمون في المنزل يبدا البحث من قبل ربات المنازل عن طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل، وذلك لأنه يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تزين المائدة في شهر رمضان، وانه مفضل من قبل الكثير ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير اشهر المخللات وافضلها مخلل الليمون في المنزل.
تحضير اشهر المخللات وافضلها مخلل الليمون في المنزل
مكونات مخلل الليمون
- أثنان كيلو ليمون.
- ملح خشن.
- كمية من العصفر.
- حبة البركة.
- نصف كيلو فلفل حار.
- ربع كيلو فلفل رومي مفروم.
طريقة تحضير الليمون المخلل
- يتم غسل الليمون بشكل جيد ووضعه في قدر مع الماء، ثم اتركيه حتى يسلق وينضج.
- صفي الليمون جيداً وضعيه في وعاء مع كمية كافية من الماء لمدة 3 أيام.
- حركي المحتوى بين الحين والآخر، كما ينصح بتغيير المياه مرتين في اليوم.
- امزجي العصفر مع حبة البركة والملح.
- ضعي طبقات من الليمون والفلفل الحار في البرطمان، وكرّري العملية حتى تنتهي الكمية.
- فرم النصف الآخر من الليمون داخل الخلاط الكهربائي.
- ثم ضعيه داخل البرطمان مع مزيج الملح بالعصفر وحبة البركة.
- احكمي إغلاق البرطمان واتركيه لمدة 10 أيام في مكان بارد وجاف.
- يمكنك تقديم مخلل الليمون على المائدة بجانب الأطباق الرئيسية، ويمكن حفظه في الثلاجة لفترة طويلة.
- كما انه من ضمن المخللات التي يتم شرائها بسعر عالي لذلك تبحث الكثير عن كيفية تحضيره.
التعليقات