أسهل طريقة عمل قطايف رمضان هو ما نتحدث عنه في هذا المقال، حيث تعتبر القطايف من أفضل الأكلات في رمضان، ومع اقتراب تلك الشهر الكريم يبحث كثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير القطايف في المنزل لتنفيذها لأسرتهم، فتابعونا لمعرفة مكونات عجينة القطايف وطريقة تحضيرها.
المكونات المطلوبة لعمل القطايف في رمضان 2023
نستعرض لكم المكونات اللازمة لتحضير عجينة القطايف بالمنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة غير مكلفة توجد في كل بيت، كما أنها تكون مضمونة عن القطايف الجاهزة المكونات هي:
- مقدار تلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة صغيرة.
- نصف ملعقة سكر كبيرة.
- باكو كيك شيف، رشة ملح.
- مقدار كوب ونصف ماء دافيء.
- زيت لتحمير القطايف.
طريقة تحضير القطايف في رمضان 2023
نوضح لكم كيفية تحضير المكونات ومزجها معًا بالتفصيل:
- نضع المكونات الجافة مع بعضها، حيث يتم وضع كمية الدقيق في إناء ثم نضيف عليه الكيك شيف والخميرة ولا ننسى رشة الملح، ونضيف السكر ونقلبهم جيدًا مع الدقيق.
- يتم وضع الماء الدافيء على الخليط .
- يتم تغطيتها وتترك العجينة حتى تخمر جيدًا.
- نحضر طاسة وتدهن بالزيت ثم نضع العجينة بملعقة وتشكيلها على شكل دائري.
- وتقلب على الناحية الأخرى عندما تصبح ذهبية اللون.
- والآن يمكن حشو القطايف بالمكسرات، أو أي حشو أخر سواء حلو أو حادق.
- يتم تحميرها في زيت غزير وساخن.
أفكار حشو القطايف الحادقة
القطايف يمكن حشوها بحشوات متنوعة، فيمكن حشوها حشو حادق كالتالي:
- يمكن حشوها باللحمة المفرومة بعد تعصيجها مع وضع جبنة مع اللحم.
- كما يمكن وضع جبنة وزيتون بداخلها وقطع صغيره من الفلفل الأخضر.
- كذلك يمكن حشوها باللونين أو السجق ووضع الزيتون المخلي معهم.
أفكار حشو حلو قطايف رمضان
وذلك عن طريق حشوها بالمكسرات المتنوعة مثل جوز الهند والزبيب، أو يمكن وضع مهلبية الكاستر بداخلها، ولكن الحشو الحلو للقطايف يتم وضعه بعد التحمير في الشربات.
بالنسبة للشربات يكون تحضيره كالتالي:
- كوب ونصف من السكر يوضع عليهم كوبان من الماء.
- يوضع على النار ولا يتم التقلبي حتى الغليان.
- عند بداية الغليان نضع فانيليا، ويتم عصر ليمونة.
- يتم التقليب جيدًا ثم بعد عشرة دقائق يرفع من على النار.
التعليقات