أفضل طريقة لعمل البقلاوة الباردة،طريقة تحضير البقلاوة الباردة،مقادير عمل البقلاوه ،مقادير الشربا،ت عمل بقلاوه في البيت، خطوات تحضير البقلاوه البارده
البقلاوة من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، تهتم ربات البيوت بعمل الحلويات في المنزل لأفراد أسرتها لتتأكد من نظافة كل شيء وتوفير بعض التكاليف أيضاً، يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لعمل البقلاوة الباردة في المنزل لكي تكون مثل التي يتم شرائها من المحلات ولكن قليل منهن من يعرف الطريقة الصحيحة أما الأغلب تفشل الطريقة معهن، لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل البقلاوة الباردة في المنزل بكل سهولة فقط اتبعي الأسطر القليلة القادمة.
مكونات البقلاوة الباردة
- عجينة بقلاوة جاهزة.
- كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب زيت.
- مكسرات.
مقادير التشريب
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- 2 كوب حليب.
- ملعقة كاكاو للتزيين.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة تحضير البقلاوة الباردة
- في وعاء على النار ضعي السكر والماء قلبي جيداً ولكن عند الغليان هدي النار واتركيه بدون تقليب.
- ضعي الزبدة وعاء على النار ثم ضعي الزيت معها وعند مزجهم معاً قومي بغلق النار واتركيها جانباً.
- احضري صينية وادهنيها بمادة دهنية ثم ضعي فيها عجينة البقلاوة مع الحرص على وضع الزبدة بين كل طبقة منها وفي وسط الكمية قومي بوضع الحشوة وواصلي حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- الطبقة الأخيرة ضعي عليها كمية جيدة من الزبدة.
- قومي بتقطيع البقلاوة قبل دخولها الفرن ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 لكي تصبح ذهبية اللون.
- راقبي البقلاوة من وقت إلى آخر لكي لا تصبح قاسية من الحرارة.
- بعد أن يبرد السكر بالماء تماماً ضعي الحليب وقلبيهم جيداً.
- بعد الانتهاء من تسوية البقلاوة قومي بتركها جانباً لمدة عشر دقائق.
- ثم قومي بوضع خليط السكر والحليب والماء عليها واتركيها لمدة ساعة.
- بعدها قومي بوضع قطع البقلاوة الباردة في طبق التقديم وضعي عليها بعض رشات الكاكاو أو السكر البودرة للتزيين.
التعليقات